de Sara Costi
Après une étude visuelle et architecturale soignée conçue par deux jeunes architectes italo-iraniens, Pedram Kalhori et Anahita Asgarpour, la célèbre chaîne de restaurants japonais Sushiko a accueilli la réalisation du nouveau concept. Le projet « Back to the Origin » voit le jour dans un but précis : rendre hommage aux racines nippones en redessinant les espaces et les détails qui les caractérisent à travers un mélange d’éléments emblématiques du design japonais réinterprétés toutefois dans un esprit moderne.
Les clients sont accueillis dans une atmosphère confortable, chaleureuse et minimaliste. L’entrée se distingue en effet par des cloisons revêtues de panneaux en bois et par des éléments dorés conçus suivant une séquence rythmique qui évoquent l’architecture japonaise traditionnelle. La salle est en revanche délimitée par une cloison rustique effet ciment qui fait face à une paroi lisse de couleur vive et osée.